Организация питания в образовательной организации

Условия питания и охраны здоровья обучающихся

В нашем ДОУ систематически осуществляется работа по здоровьесбережению и физическому развитию воспитанников.

Руководствуясь «Законом об образовании в Российской Федерации» №273 от 29.12.2012 года Статья 41. охрана здоровья обучающихся, где охрана здоровья обучающихся включает в себя пропаганду и обучение воспитанников навыкам здорового образа жизни, организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления обучающихся, для занятия ими физической культурой и спортом, необходимо способствовать созданию оптимальных условий охраны и укрепления здоровья детей.

Важнейшим условием воспитания здорового ребенка является двигательная активность, которая оказывает благоприятное воздействие на формирующийся организм.

Правильный подбор и рациональное использование физкультурного оборудования в нашем детском саду способствует развитию двигательной сферы ребенка, позволяют более полно удовлетворить его потребность в движении, формируют базовые умения и навыки, расширяют возможности использования разных видов упражнений.

• закаливающие мероприятия
• проветривание и кварцевание помещений
• профилактические осмотры и профилактика гриппа и ОРЗ
• режим прогулок, подвижные игры на воздухе
• фито- и витаминопрофилактика, С-витаминизация третьего блюда
• строгое соблюдение карантинных мероприятий
• ежедневное проведение утренней гимнастики (дыхательной, зрительной, и т. д.)
• строгое соблюдение режима дня (в том числе в домашних условиях)
• соблюдение санитарно – гигиенических мероприятий
• соблюдение требований к учебной нагрузке
• выполнение режима и норм питания
• просветительская работа с родителями

Все игровые упражнения в значительной мере помогают скорректировать нарушения в психофизическом развитии ребенка, укрепляют его веру в свои силы и возможности.

Питание воспитанников дошкольного образовательного учреждения осуществляется  по десятидневному меню, которое разработано в соответствии с СанПиН 2.4.3648-20 и утверждено руководителем МБДОУ «Детский сад №1». При составлении меню учитывается возрастные особенности воспитанников с 1 до 3 лет и с 3 до 7 лет теплый период, с 1 до 3 лет и с 3  до 7 лет холодный период. Для обеспечения преемственности питания детей родители информированы  об ассортименте питания ребенка, в каждой возрастной группе вывешено меню на время пребывания ребенка в ДОУ. Организация питания воспитанников детского сада обеспечивает: сбалансированность  детского питания; удовлетворенность суточной потребности детей в белках, жирах и углеводах; суточные нормы потребления продуктов. В детский рацион сбалансировано включаются: мясные, рыбные, молочные продукты, фрукты, овощи, соки, кондитерские изделия.  Контроль за организацией питания осуществляется ежедневно: за температурным режимом холодильного оборудования с отметкой в журнале; бракераж сырых и скоропортящихся продуктов; бракераж готовой продукции с отметкой в «Журнале готовой продукции». Приобретение продуктов питания организовано в соответствии с Федеральным законом от 18.07.2011 №223- ФЗ «О закупках товаров, работ, услуг отдельными видами юридических лиц» договора заключаются ежеквартально. На пищевые продукты со стороны контрагентов предоставляются документы, подтверждающие их качество (сертификаты качества, декларация о соответствии и др.)

Пищеблок оборудован необходимым технологическим и холодильным оборудованием.